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无论是增肌还是减脂，我们都需要注意烹饪方式，只有保持低油盐的烹饪方式，才能避免食材热量飙升，减轻身体负担，避免脂肪的堆积。
健身餐一般以清蒸、水煮、轻加工的模式为佳 ，拒绝各种垃圾食品。我们还需要选对食材，均衡碳水、脂肪、蛋白的摄入，才能保持身体旺盛的代谢水平，让身材获得更好的发展。
健身期间，可以吃的几种黄金食材，提高增肌减脂效率！
食材1、鸡蛋
鸡蛋是一种常见的食材，也是健身人士的黄金食材，价格实惠，蛋白含量高。一颗水煮蛋的蛋白含量是7g左右。早餐吃水煮蛋，可以补充身体营养，提高大脑记忆力，有助于控制食欲。
食材2、鸡胸肉
鸡胸肉的脂肪含量低，而蛋白含量是比较高的。100g鸡胸肉的蛋白含量达到22g左右，可以给身体补充氨基酸原料，饱腹时间也比较长，健身人群可以把鸡胸肉加入健身食谱中，满足你吃肉的欲望。
食材3、西蓝花
100g西兰花的热量是34大卡，西蓝花含有各种胡萝卜素、维生素、蛋白质、纤维素、矿物质等物质，营养比较全面，可以促进身体新陈代谢，有助于肌肉的修复，还能防癌抗癌。
无论是增肌还是减脂，我们都可以多吃一些西蓝花。西蓝花可以跟胡萝卜、番茄一起烹饪，口味会更好哦！
食材4、全麦面包
全麦面包属于粗粮，是减脂的黄金食材，虽然口感没有那么细腻，消化时间比较长，饱腹时间也比较久，可以降低暴食几率，有效抑制脂肪的堆积。
早餐或者晚餐可以用全麦面包代替米饭或者面条，升糖系数比较低，可以控制胰岛素分泌，避免脂肪的合成。
食材5、三文鱼
三文鱼是海鱼，海鱼中含有身体所需的优质蛋白跟优质脂肪，有助于身体肌肉跟激素的合成，不会让你发胖。不过，三文鱼的价格比较贵，一般经济实力允许的人才会多吃。
食材6、生菜
生菜是适合减脂人群吃的一种蔬菜，含水量达到了95%左右，而且清脆可口，含有各种维生素跟膳食纤维，可以促进脂肪的消化，对于减肥的人来说，是刷脂的好选择。 生菜只需要水煮，然后蚝油就可以吃啦。
这6种黄金食材，可以促进肌肉合成，抑制脂肪堆积，你加入到健身食谱中了吗？
锻炼前的一餐，可以帮助身体获得锻炼所需的能量，并修复肌肉以促进肌肉生长。空腹锻炼让人疲倦无力，导致肌纤维修复缓慢，恢复时间增加，也会造成潜在的伤害。
1、香蕉
香蕉富含碳水化合物和钾，是健身爱好者最喜欢的零食之一。香蕉也含有膳食纤维，对控制体重是有帮助的。
2、燕麦
燕麦具有高膳食纤维含量，这使得碳水化合物的合成更慢，这导致每餐更高的能量消耗，允许更长和更剧烈的锻炼。燕麦也很好，因为它们是维生素B的来源。
3、干果
葡萄干，浆果等干果是易消化碳水化合物的良好来源。它们还含有必需的维生素，使它们成为铁杆锻炼前最喜欢的零食。
4、鸡胸肉，西兰花和甘薯
简单地说，这三种食物含有大量的蛋白质，维生素和良好的碳水化合物。这个食物组合有助于让人更好地锻炼肌肉，在激烈的锻炼之前吃是非常有帮助的。
5、希腊酸奶配新鲜水果
希腊酸奶含脂肪很少，是低碳水化合物，富含蛋白质的食品，新鲜水果是简单碳水化合物的最佳来源，可轻松分解成纯净的能量。希腊酸奶配新鲜水果既美味又健康，可作为锻炼前的膳食。
6、自制果汁
混合橙汁，水，海盐和蜂蜜的果汁，是美味且富含碳水化合物的饮料，这种锻炼前饮用的果汁可以让身体在剧烈运动中保持体内电解质平衡。
7、葡萄干和燕麦片
燕麦和葡萄干是经典的锻炼前餐，提供丰富的碳水化合物和蛋白质来源，这个组合确保可以在最短的时间内获得必需的营养素，而不会牺牲口感。
8、牛奶
牛奶是蛋白质和脂肪的丰富来源，它就会使人充满力量。
保持身体健康最重要的就是饮食，在运动之前获得必需的营养素可确保身体具有足够的能量，并加速实现自己的健身目标。
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