在减肥期间最好别吃油腻的食物，不是不吃东西，注意! 是不建议节食减肥。很多爱美的女性朋友为了保持住美丽的身材，就开始节食减肥，这种方法是行不通的。
其实并没有什么食物可以吸走脂肪，只存在一些事物的摄取，可以代替高脂肪的食物，从而带走脂肪。具体分为碳水、水果、蛋白质、主食类。
1、碳水
碳水化合物是人体最基本的一种热量，主要起到最开始的供作用，能够很快的转变为糖元，给细胞核和器官供能，但也由于这个原因，过多的碳水化合物，就不容易消耗体内的脂肪，从而使脂肪囤积的越来越多。
建议以粗碳水化合物为主，全麦的面，五谷杂粮，紫薯红薯，土豆，玉米为主。不推荐米饭，普通精细面粉，甜点等。
2、水果
水果以糖份底的水果为主，比如西红柿、苹果、猕猴桃为主。不建议食用单糖，多糖等含糖量高的火龙果、木瓜、牛油果之类的水果。在人体饥饿时，也可用水果替代，以免引起人摄入大量的食物。
3、蛋白质
蛋白质以优质蛋白为主。蛋黄中含有丰富的胆固醇，减肥期间，尽量少吃。另外鸡蛋的蛋白是最佳蛋白质的来源，可以直接被人消耗，且不易囤积。鱼、虾、扇贝类也都是蛋白质的主来源，选择吃这些东西时，尽量不要选择以为，这样只会使蛋白质流失。
4、粗粮
粗粮可以作为碳水化合物的替代物，不仅有很强的饱腹感，而且热量也是非常低的，有利于肠胃的消耗。以玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、豆类等。此外，富含碳水化合物的根茎类食物，紫薯、马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕等为主。
以上这些食物都是有利于吸收脂肪的食物，能够让脂肪不易囤积，从而达到健身减肥的目的。在准备吃这些食物时，在加上适当的运动，就更容易达到减肥的目的。这样你就会在不知不觉间养了一个易瘦的体质。
大家一定要注意，减肥不是节食，按照这样的吃法，还怕好身材离你远去吗？
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无数囚友只会练，却坑在了饮食上，
今天推荐12种高营养低脂肪的健身餐，
增肌减脂，这么吃就对了！
无
油
煎
系
列
Nutrition Food
营/养/美/食
秋刀鱼
详细做法：
1、鱼去鳃和内脏并清洗干净；
2、中间一刀切两段，两面划十字刀，鱼身均匀撒黑胡椒，用不粘锅不需要放油，煎至两面变色盛出装盘；
3、淋橄榄油、生抽，切半个柠檬挤汁即可。
Nutrition Food
营/养/美/食
三文鱼
详细做法：
1、洗干净的三文鱼用盐、橄榄油、黑胡椒、迷迭香（或柠檬汁）腌制5~10分钟；
2、平底锅小火煎5成熟即可，肉质非常鲜嫩；
3、最后根据个人口味也可以再淋上点柠檬汁。
Nutrition Food
营/养/美/食
龙利鱼
详细做法：
1、用柠檬汁和黑胡椒腌制15分钟左右；
2、用不粘锅中火煎至中间的鱼肉变色；
3、出锅时可再撒点黑胡椒或者挤点柠檬汁。
Nutrition Food
营/养/美/食
鸡胸肉
详细做法：
1、鸡胸肉切薄一点好熟，用生抽、黑胡椒、柠檬汁腌制20分钟左右；
2、用不粘锅慢慢小火煎至鸡肉收汁两面变色；
3、最后切块撒上黑胡椒即可。
炒
炖
煎
系
列
Nutrition Food
营/养/美/食
彩椒炒鸡胸
准备食材：
鸡胸肉、干香菇、彩椒、洋葱
详细做法：
1、提前将鸡胸肉切块用生抽、蛋清腌制15分钟左右，干香菇用温水泡开切条，彩椒、洋葱切小块；
2、炒锅加热倒入鸡胸肉炒至变色出锅；
3、锅中倒入少许橄榄油，加热后倒入洋葱和彩椒炒香；
4、再加入香菇翻炒，最后倒入鸡胸肉，加少许盐翻炒即可出锅。
Nutrition Food
营/养/美/食
金枪鱼彩椒蛋饼
准备食材：
彩椒、金枪鱼罐头、洋葱、香葱、面粉、鸡蛋
详细做法：
1、彩椒切圈，洋葱和香葱切碎，金枪鱼肉捣碎，鸡蛋打散；
2、除彩椒外将所有食材一起混合加少许调料（盐、黑胡椒、辣椒等）搅拌均匀，看情况加入少许温水，直至搅拌成面糊；
3、平底锅倒少许橄榄油均匀抹开加热，倒入面糊并晃动锅，使面糊均匀的平铺；
4、待底部成型时，在面饼表面放上彩椒圈，然后翻面煎，煎好后即可出锅，
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营/养/美/食
番茄牛腩
准备食材：
牛腩、番茄、花椒粉、八角
详细做法：
1、牛腩切块洗净、番茄去皮切块；
2、锅中水开后放入牛腩、花椒粉、八角盖上锅盖炖煮，等水开后撇去浮沫转小火继续煮；
3、中途加水并放入番茄，等水再次开时加少许盐调味；
4、小火炖煮一个半小时，收汁即可出锅。
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营/养/美/食
彩椒牛柳
准备食材：
牛柳、彩椒、洋葱、料酒、耗油、生姜、淀粉
详细做法：
1、牛柳洗净切块（如果有时间切条也可以），加料酒、耗油、淀粉腌制15分钟，彩椒、洋葱切条，生姜切丝；
2、锅中倒入少许橄榄油加热，倒入姜丝炒香，再倒入牛柳炒至变色盛出；
3、放入彩椒和洋葱炒香，加少许盐、生抽和水炒一会；
4、最后加入牛柳翻炒即可出锅。
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胡萝卜西兰花炒鸡胸
准备食材：
西兰花、胡萝卜、鸡胸肉、洋葱
详细做法：
1、西兰花掰小瓣用盐水泡10分钟左右，再用开水焯2分钟备用，鸡胸肉切片用生抽、蛋清腌制15分钟左右，胡萝卜洗净切半片，洋葱切片；
2、锅中不需要加油，待锅热后放入腌制好的鸡胸肉炒至变色盛出；
3、再锅中倒少许橄榄油，加热后放入洋葱炒香，再加入西兰花和胡萝卜，加少许盐翻炒；
4、最后加入鸡胸肉翻炒即可出锅。
鸡
蛋
系
列
Nutrition Food
营/养/美/食
溏心蛋
做法1：
鸡蛋冷水入锅煮至水沸后再煮1分钟捞出，浸入冰水使鸡蛋降温，方便剥壳。
做法2：
水烧开后放鸡蛋，煮4分钟，然后关火盖上锅盖焖2分钟捞出浸入冰水。
根据鸡蛋大小，时间可能需要调整，大家多煮几次即可掌握。
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太阳蛋
详细做法：
1、用蛋清分离器把蛋黄和蛋清分开；
2、平底锅倒少许橄榄油加热，先倒入蛋清等边缘已经凝固，再倒入蛋黄；
3、煎1~2分钟关火，再利用余热煎一会即可；
4、如果想要煎出完美的圆形，可借助煎蛋模具，还有很多其他的形状。
沙
拉
系
列
Nutrition Food
营/养/美/食
沙拉
西兰花和紫甘蓝的处理方法：
紫甘蓝：
紫甘蓝切丝加盐用手拌匀，腌制10分钟，再把多余的水分沥干即可。
西兰花：
西兰花先用盐水浸泡10分钟，然后用水冲洗干净，再放入开水中焯2分钟左右即可。
基础油醋汁的调制：
沙拉很美味，但是沙拉酱的热量很高，所以我一般都用自制油醋汁来拌沙拉。
基础调料：橄榄油、柠檬汁、醋、黑胡椒。
口味调料：西芹碎、罗勒碎、洋葱碎、蜂蜜、芥末等根据个人口味添加。
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