健身的您， 真的需要补充蛋白粉吗？
随着社交平台的发展，以及健身日益普及流行，“撸铁”的人也越来越多，很多人就有这样一个疑问：我到底要不要喝蛋白粉？今天，我们一起来了解一下蛋白粉，以及您是否需要补充？怎么补充更科学？
1 什么是蛋白粉？
蛋白粉一般是提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质。
蛋白质对人体又主要有哪些好处？
（1）增肌
是蛋白质最重要的作用，其能够帮助肌肉的合成，有助于健身后的肌肉力量的恢复提升。
（2）维持身体正常的新陈代谢
蛋白质在体内会发生一系列的生理生化反应，让我们的身体能够正常地“转动”起来。
（3）提供能量
蛋白质可以为我们身体在必要的时候提供能量。当我们跑马拉松到最后几公里的时候，体内的主要供能物质（糖）的使用几乎处于耗竭状态，蛋白质就会参与体内的供能（这一点非常重要），有利于提高比赛成绩。
一些人因为对蛋白质的摄入需求量过大，从食物中补充利用率和速率赶不上其消耗的速度，就催生出了蛋白粉这一保健品。最早是病人和运动员用其来补充蛋白质增强体力，因为其有增肌的作用，故健身爱好者也开始食用。
2 哪些人适合吃蛋白粉呢？
病人因为饮食或者药物等原因造成了蛋白质的缺少或者流失，运动员则是因为训练强度大，导致体内蛋白质消耗过多。他们无法从食物中摄取足量蛋白质，所以都需要额外补充蛋白粉来增强体力。对于我们一般人来说，正常进食，一般不会导致蛋白质缺乏。所以只要食物跟得上，不用额外喝蛋白粉。
每日推荐进食：适量主食（男性6两以上，女性5两以上，生重）、1~2袋鲜牛奶（250~500毫升）或等量的酸奶或豆浆、1个鸡蛋、3两瘦肉、2~3两豆类制品等，就足以满足一个健康个体每日所需蛋白质。
蛋白粉的副作用：
（1）激素分泌失调
相关研究已经证明了蛋白粉可能会导致激素分泌失调，通俗点来讲就是“上火”，其原因可能与身体的消化代谢有关。如果您发现喝蛋白粉会导致身体“上火”，就立马减量或者停止。如果常常因为喝蛋白粉上火，那证明蛋白粉不适合您，建议通过改变饮食结构来补充身体所需的蛋白质。
（2）蛋白尿
蛋白尿是过量补充蛋白粉的明显表现，观察方法为：尿液中有许多泡泡。如果是在吃蛋白粉后出现，则应立刻停止。如果是大量进食海鲜后产生，则可能是因为海鲜引起。
哪些人不适合：
（1）儿童、青少年
一些家长认为蛋白粉是好东西，多吃可以帮助孩子长高、长智力。但孩子的身高和智力发育是受多种因素影响的。蛋白粉不能替代其他营养素，如果大量进食，可能会对孩子稚嫩的肾脏和肝脏造成无形的、严重的负担。除非是处于大运动量锻炼期间，或者因为挑食或素食无法从饮食中摄入充足的蛋白质。但是营养师建议：以自然膳食为主，让孩子建立良好的饮食习惯更重要。
（2）不“撸铁”人群
如果您饮食正常，并且不是运动量过大和“练肌肉狂热爱好者”，不建议您补充蛋白粉。健身人群建议咨询医师与专业教练，评估运动强度、体重情况和身体健康状况等因素，合理适量补充蛋白质。
（3）禁用人群
对蛋白粉成分过敏者；胃肠功能不允许，胃肠功能衰竭，处于禁食状态的患者；急性胰腺炎患者；肾功能不全患者；肝硬化、肝性脑病患者；高位肠瘘患者；重度创伤、烧伤、感染等处于急性分解期的患者。
3 蛋白粉的种类有哪些？
依据蛋白种类分类：
市面上常见的蛋白粉一般分为以下三种：大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白，前者是从大豆里面提取的，后两种从牛奶中提取。
有一项关于补充蛋白粉对增肌效果的实验研究发现，乳清蛋白的增肌效果比大豆蛋白好，但是如果只吃不运动的话基本上没有增肌效果，只有在补充蛋白粉的同时配合力量训练等身体活动,才能获得较好的肌肉增长效果。对乳清蛋白过敏者，建议选择大豆蛋白，同样可以达到增肌的效果。
依据具体用途分类：
我们所看到的市场上的蛋白粉主要分为两种：增肌粉、保健品蛋白粉。
这两种产品的主要成分都是蛋白粉。增肌粉中一般会添加甜味剂和香精，所以喝起来口感很好，闻起来也是香香甜甜的，可以直接温水冲饮。而保健品蛋白粉的味道就要差一些，建议可以用牛奶冲饮，提升口感。
4 蛋白粉应该怎么吃？
（1）运动后即刻补充
运动后，血液中氨基酸水平和胰岛素水平都非常低，为了保证机体维持正氮平衡和肌肉合成状态，需要在训练后及时、有效地补充蛋白质。建议先摄入一定数量的碳水化合物，碳水化合物能促进胰岛素的释放，胰岛素也是调整蛋白合成的，通过提高胰岛素的释放，肌肉分解速率会减慢，这样可提高肌肉合成的效率。
（2）睡觉前补充
人体在睡眠期间，同样会进行新陈代谢，为其提供充足的营养物质，有利于身体的恢复。而白天因为运动量过大导致身体蛋白质分解过多，晚上睡前对其进行补充有利于体内蛋白质的合成、储存。睡前建议和牛奶一起冲服，牛奶中的一些营养素能够帮助蛋白质的吸收和利用。
（3）其他时间
早餐时、训练前以及白天分次补充等等。
来源：扬子晚报
在最近回答的问题中，很多小伙伴由于工作原因或者其它原因，日常的饮食不能满足每天的蛋白质的需求，那么就会选择补剂。大家问的最多的就是关于蛋白粉的问题，健身后到底要喝蛋白粉吗？
先了解什么是蛋白粉？
通常所说的蛋白粉，是来自于植物或者动物蛋白质的一类纯度很高的特殊食品。一般是来源于黄豆的大豆分离蛋白或来源于牛奶的乳清蛋白，或几种蛋白的组合体构成的粉剂。主要成分就是蛋白质，为缺乏蛋白质的人群补充蛋白质。蛋白质是组成人体组织的主要成分，它是我们膳食中三大产能营养素之一，缺少了蛋白质会导致营养缺乏及多种相关疾病。
我们所说的蛋白粉，可能在生活中被许多人抽象化，他不是神丹妙药，也不是什么激素，只是一种辅助补剂。如果你了解过激素的成本，在对比下蛋白粉的价格，如果有激素的话卖蛋白粉的就亏大了。
蛋白粉的作用：
其作用是代替或者补充人类食物中的蛋白质。
1、代替： 主要是指食物中缺乏足够的蛋白质而作为膳食补充剂，一般是指健康人群；
2、补充： 为需要量增加或者缺乏蛋白质的患者作为医用食品中的组件补充剂，蛋白质能促进和修复人体组织、有助于组织生长和伤口的愈合，特别是对于成长期儿童青少年和手术后患者的康复和伤口的愈合有着重要作用。
喝蛋白粉注意事项：
1.不能空腹服用蛋白粉。空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。
2.蛋白粉不能与酸性饮料一起吃，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
3.一般建议在训练后半小时内补充，或者在早餐后补充，因为不同的运动训练，会不同程度的肌纤维良性发炎，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至能够超量恢复，使肌肉得到增长，提高力量。
所以，有的小伙伴在日常饮食中无法摄取足够的蛋白质含量，那么蛋白粉就相当于便携蛋白质。喝一杯蛋白粉，远比吃肉吃鸡蛋来的快多了，因为会很容易被吸收。
那些传言喝蛋白粉会加重肾脏负担的，是针对本来肾脏功能就不好的人群而言的，肾脏无法代谢掉蛋白质消化吸收后的产物。 即使不喝蛋白粉，在日常饮食中他们也要注意蛋白质的摄入。关于选择哪类的，只要是正品，差别不会太大。
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