无论你是跑步，骑自行车，游泳或者是举重，运动结束之后，并不意味着训练结束了。
知道运动后吃什么对帮助身体补充能量补充水分以及从运动中得到恢复，帮助肌肉重建，是至关重要的。
通常情况下，运动结束之后不需要吃太多的东西，但是一点不吃也是错误的。
首先人体需要补充在训练中消耗掉的碳水化合物以及糖原。
锻炼结束之后，人体需要摄入高质量的蛋白质来建立和修复在锻炼过程中被破坏的肌肉组织，并且刺激肌肉蛋白质的合成。
尤其是在力量训练中，肌肉会经历撕裂感，通过补充蛋白质可以帮助重建和修复受损的肌肉纤维。
补充因为出汗而流失的水分也是非常重要的，同时建议吃一些富含抗氧化剂的食物来保护细胞免受运动引起的损伤。
其次，锻炼结束之后不吃东西会增加疲劳程度，抑制身体的修复和恢复过程，还会降低你在下次锻炼时的表现。
健身后通常所要补充的是蛋白质、碳水化合物以及水分。
根据营养师的建议，锻炼后需要摄入10~20克的蛋白质，当然具体的数量跟你的体重有直接关系。
也可以根据训练的类型，调整碳水化合物和蛋白质的比例。
例如在一次力量训练后，将碳水化合物和蛋白质的比例设定为2:1，如果你完成了像慢跑这样的有氧训练，这个比例就变成了3:1。
也就是说要随时根据自己的运动类型，调整碳水化合物和蛋白质的比例。
有些人可能会凭借直觉吃一些东西，但是这是错误的。
有研究表明，人们在运动后并不总是能够做出最佳的健康食物选择。
通常情况下，建议健身结束之后可以来一杯巧克力牛奶。
巧克力牛奶中含有碳水化合物、蛋白质以及一些电解质，运动后喝牛奶还能够促进肌肉蛋白质的合成，补充糖原的储存，缓解运动后肌肉酸痛。
另外还可以吃全麦吐司或者是吃一个水煮蛋，当然你也可以选择一些坚果类食物，喝一杯酸奶也是不错的选择。
但是需要提醒的是，一定要避免一些脂肪含量过高的食物，尤其是一些油炸食品。
那么什么时候吃最合适呢？
一般而言，健身前30~45分钟，吃东西是最好的，而健身结束之后的几小时，也可以选择吃一顿丰盛的饭。
当然并不是说想吃什么就吃什么，还是要遵循蛋白质、碳水化合物的比例。
通过上述介绍，你现在知道健身结束之后应该吃什么东西了吗？
健身后饮食如何选择看这里
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健身前
训练前30分钟：要补充适量碳水，为训练提供足够的能量。如果空腹进行力量训练，肌肉里糖分储备不足，身体势必会分解肌蛋白^来功能，结果得不偿失。
推荐的食物：面包、麦片、香蕉、葡萄干、运动饮料等。
健身中
训练很辛苦，很多人会大口喝水，但实际上，训练出汗会消耗盐分。喝水补充了水分，却稀释了盐分，盐分比重下降会导致机体排尿、排汗增多，反而会出现“越喝越渴”的情况，更会加快身体的疲劳程度。
所以建议，采用小口多次的方法。也可以少量加些运动补剂，如果有条件可以喝蜂蜜水，最好少喝功能饮料。
健身后
练后一小时，是身体能量需求的高峰。要选择消化吸收速度快、不增加胃肠道负担的，便于携带的食物在运动训练后马上补充，这也是蛋白粉的由来。
训练后的一餐非常重要，你要关注的重点是碳水化合物。比如：米饭，面食，粗粮，燕麦，土豆，番薯，玉米，和水果类。
主要原因
1.迅速提供身体所需的能量，让你能恢复体力。
2.使练后身体的分解代谢状态转变为合成代谢状态，提高蛋白质的吸收，不然你喝多少蛋白粉，蛋白质也无法吸收。
3.促进岛素的分泌。
小贴士：胰岛素的作用
①把碳水中的糖“驱动”到肌肉中，为下次训练储能。
2把蛋白质的氨基酸“驱动”到肌肉中，促进肌肉生长。
③能抑制肾上腺皮质激素°的促分解代谢作用。
下列是可以搭配起来的食材
洋葱：促进消化
洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抑制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。
玉米：促进排泄
玉米是世界公认的“黄金作物”，它含有丰富的纤维素，因为纤维素能够加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，并且玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。
苹果：降脂神器
苹果因富含果胶、纤维素、维生素C等，其中果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。
韭菜：活跃肠胃
细细长长的韭菜是减肥的佳品。韭菜中的粗纤维含量非常多，尤其是当韭菜和有减肥效果的营养蔬菜一起烹饪时，营养瘦身的效果就更加明显了。
蘑菇：保肠内水分
蘑菇属于低热量食品。蘑菇富含膳食纤维，其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材，还可以预防便秘。
冬瓜：防脂肪堆积
冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能有效的抑制糖类转化成脂肪，防止肥胖。另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，是再好不过的食物。
海带：清除胆固醇
藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等生理功能。海带含丰富胶体纤维，能降低血清胆固醇。
芹菜：利尿消肿
芹菜富含纤维质，所以被称为“高纤维食物”。芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素，这是一种抗氧化成分，同时能美白肌肤。
鸡蛋：孵化胆固醇
鸡蛋黄中含有的卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，更容易消化吸收。
地瓜：清理肠道
地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。有较强的降低胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老的作用。
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