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一直在想，健身虽然最近几年是西学东渐，但是追求人类体能更高更快更强是不分东西方的，为什么不能以中式的烹调方式进行高蛋白低脂的餐谱？大部分达人晒的健身餐都是吃不完的燕麦，牛奶，谷粉，水煮西兰花，水煮鸡肉，看都觉得是一种磨难，更别说进食过程极其枯燥且难以下咽......
其实不是不能以中式做法做健身餐，而是中式做法例如爆炒、油门、煎炸等需要用到大火候，而大火候需要重油才能有翠绿不软绵绵的爆炒蔬菜、油焖的入味、煎炸的脆。
其实都可以用中式手法来作，减脂健身餐强调的是少油、或无油、碳水化合物和糖，下面给大家介绍几道中西相对应的食谱，顺祝大家早日脱离苦海！
西式主食：燕麦、玉米片、土豆、牛奶
中式主食：杂粮粥、白粥、皮蛋瘦肉粥
西式汤：：番茄浓汤、牛奶浓汤、蘑菇汤
中式汤：番茄豆腐清汤、丝瓜鸡蛋清汤、萝卜牛肉汤、白菜丸子汤
西式面条：各种番茄、奶酪意大利面
中式面条：各种拌面，拌粉、汤面、杂酱面
西式蔬菜：水煮青菜
中式蔬菜：凉拌木耳花菜、皮蛋豆腐、番茄炒蛋、大拌菜等
西式汤菜：牛奶土豆炖菜
中式汤菜：水煮牛肉、水煮鱼、酸汤鸡胸肉等
以上中式菜肴烹饪方法：
首先尽量小火烹饪；
用不带油的辣椒酱、醋、豆瓣酱、低盐酱油等作为主要调料；
善用各种香料：八角、茴香等，用卤的方式来各种食材，肉类如：卤牛腱子、鸡胸等，素类如：卤豆腐、卤鸡蛋、卤木耳香菇等；
凉菜只要不放辣椒油和花椒油，改用干花椒干辣椒，糖，少许醋和其他调味料放，一样是好吃的凉菜。
多用蒸的烹饪方式。蒸蛋、蒸豆腐、蒸鱼，蒸的方式一般只需一味健康的酱油调味即可！
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